キッチンラボどうしてそうなる?実験レシピ全3巻

シリーズ：キッチンラボどうしてそうなる?実験レシピ

出版社：偕成社
ジャンル：教科の本
カテゴリ：技術・家庭
件名：料理
サイズ： 28×23cm
ページ数：
発行年月： 2023-04
ISBN： 9784035256311
NDC： 596
利用対象：小高中学校

税込価格：￥9,240
本体価格：￥8,400

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調味料編、食材編、温度編に分かれた本シリーズでは、知識だけでなく納豆でのびるアイスクリームや冷凍卵でふたごの目玉焼きといった実験まで幅広く網羅。楽しい実験で料理を科学します。

キッチンラボ どうしてそうなる?実験レシピ 全3巻