旅と歴史好きのためのご当地グルメ誕生の秘密

出版社：ベレ出版
ジャンル：
カテゴリ：
件名：日本料理
サイズ： 19cm
ページ数： 174p
発行年月： 2025-04
ISBN： 9784860647919
NDC： 383.81
利用対象：一般

税込価格：￥1,760
本体価格：￥1,600

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全国各地の多彩なご当地グルメはいつどのように誕生したのだろうか。旅好きの地理教師のそんな興味を始点として、各地の気になるご当地グルメと呼ばれる料理や食べ物が、どのように生まれ、地域に根付いたかを調べた結果を紹介する。