料理の日本史｜HONLINE（ホンライン）

料理の日本史

出版社：勉誠社
ジャンル：
カテゴリ：
件名：食生活-日本-歴史日本料理-歴史
サイズ： 19cm
ページ数： 235p
発行年月： 2024-09
ISBN： 9784585320456
NDC： 383.81
利用対象：一般

税込価格：￥2,640
本体価格：￥2,400

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衣食住は、日常生活の根底をなす要素で、なかでも食は毎日を生きてゆくために必須である。そんな食とそれぞれの時代の社会との関わりに注目。縄文時代に始まって、現代に至るまで、多くの図版を用いて考察してゆく。