いつでも選書ができる図書館のためのウェブ展示会「ホンライン」
シリーズ： 歴史文化ライブラリー 507
出版社：
吉川弘文館
ジャンル：
カテゴリ：
件名： 食生活-日本-歴史-古代
サイズ： 19cm
ページ数： 175p
発行年月： 2020-09
ISBN： 9784642059077
NDC： 383.81
利用対象：一般
食べてしまえば残らないから、古の食生活を再現することは難しい。何をどう食べたのか、誰がどのように得ることができたのか。米の支給方法や調理、消費量、酒の醸造における女性の役割などからアプローチ。食事を成り立たせた社会の仕組みを明らかにする。